每天都想喝上一碗的綠豆湯
不知道你會不會這樣，當喝到好喝的綠豆湯時，腦波和內心就會被綠豆獨特香甜滋味填得滿滿的。第一次喝到幸福綠豆湯時，月編心裡就是這種感覺。
綠豆煮得鬆軟綿密又保有顆粒感；湯汁充滿綠豆香與剛剛好的甜度，喝了一口就想再外帶一碗回家當飯後甜點。
幸福綠豆湯創立於民國53年，開業至今已將近60個年頭，幾乎是見證了台東市一甲子的歷史變化，現在的店面係由第三代經營。
第一代是從阿公每天一早推著攤車到冰工廠旁賣涼水，一直到現在傳承到了第三代，有了店面，店門口依舊擺放著阿公當年做生意的攤車，連店裡坐的竹椅都超復古，幾乎保留當年原汁原味的早年回憶，坐在攤車上喝感覺綠豆湯更好喝。
閒編老早就是固定常客，月編第一次去就喜歡上幸福綠豆湯的甜湯滋味，是一種小時候記憶裡的老味道，要說有多特別也不是，但就是那種吃得到顆粒又不會煮太爛的香濃綠豆味，炎熱天理，喝一口就幸福感十足。
閒編說，現在的第三代老闆很努力保留阿公當年的傳統味道，無論是以前的老顧客，到現在慕名前往的客人，都能吃到始終如一的經典甜湯滋味。
