閒來無事就想尋覓好吃「鍋燒意麵」開google地圖看到ʙᴇʟʟö鍋燒販賣所，眼睛瞬間為之一亮。
別具一格的是，店內裝潢不同於傳統鍋燒意麵店的台式懷舊風格，使用銀色牆面，為空間注入科技感的俐落簡約風。
ʙᴇʟʟö鍋燒除了主要販賣鍋燒類餐點外，還有滷肉飯、單點湯品，開胃小菜、炸物小點、抹醬厚片吐司與飲品等多種平價餐食。
鍋燒湯頭選擇也滿多的，有基本的原味、沙茶、泡菜口味，還有麻辣、番茄、起司泡菜、奶香菇菇、麻辣奶香，以及素食口味等。光是選湯頭我就猶豫超久的，最後先品嚐泡菜風味看看。進入選主食的部分，有經典炸意麵、雞絲麵、冬粉，泡麵、白飯、烏龍麵可選，又是一番天人交戰後，才選了泡麵來嚐鮮。
對於從小吃鍋燒吃到大的小編而言，早年一碗台幣40元的鍋燒意麵早就一去不復返，只求能吃到原型食材多過於火鍋料就好，ʙᴇʟʟö鍋燒在這方面就表現得很不錯（菜單上即可看到食材種類），大大的兩隻蝦子先是佔據碗面的一半，往下撈，蛤蠣、貢丸、高麗菜、豆芽菜、豆皮、京之蟹肉棒，雞蛋等滿滿都是料，另外，肉片也不是很隨便的肉絲，是有微厚度的豬肉片，給過，真的給過。
另外點了涼拌小捲，酸酸甜甜的，個人覺得更適合搭滷肉飯或是原味湯頭一起享用。
在通貨膨脹且食材高漲的時代，能吃到真材實料的餐食，覺得開心且真心推薦，打文的時候已經又默默決定了下次要吃的口味啦。
【ʙᴇʟʟö鍋燒販賣所】
地址：台東縣台東市武昌街27號
電話：089-333-837
營業時間：10:30-14:00；17:00-21:30
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