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台東美食

巧遇倆倆雞蛋糕的那天,
小編和友人正聊到,曾經有想自己開模賣紅豆餅或雞蛋糕。

有這個想法,都是因爲只要拿著熱呼呼的雞蛋糕,
就會充滿懷念的小學回憶。想起唸書時,只要下課鐘一響,同學們就以迅來不及眼兒的速度背起書包,
衝出校門口,就為了搶先買到第一輪的雞蛋糕,

說到從小吃到大,一年四季不停歇的台東呷涼滋味,立刻想到位於市區光明路上,大榕樹旁的「古早味阿桑剉冰」。小時候的阿桑剉冰開在中央市場大菜市的交叉路口,一開始的小攤車提供幾樣簡單的配料,粉圓、粉粿、仙草和糖水,每樣配料都是老闆耗費多時親自熬煮,到現在依舊維持天然好滋味。

前店是溫馨恬適,充滿生活感的鄉村風格。改裝後的新店面形象,呈現出前店截然不同的樣貌,整體裝潢是帶有優雅質感的日系清新復古風,又能看到裝飾、桌椅、櫥櫃等軟件,結合了一部分的法式元素, 時尚中又帶點輕鬆的氛圍,難怪從新店開業以來,幾乎每日都座無虛席。

不得不說「美國油條」不愧是老字號的在地點心,大口咬下時聽到的酥脆喀滋聲就對了,還可吃到淡淡麵包甜味,裡頭的食材與美乃滋融合的剛剛好,每一口都是黃金比例的鹹甜滋味,一口接一口超刷嘴。
月編必須說,美乃滋完全是美國油條的重點靈魂,少了它絕對會相形失色。

咖啡淵緣 巷弄裡相遇的緣分 台東咖啡廳

by rhwebnw

現在台東的咖啡廳很多,在我的口袋名單也不少,都有著不同特質與我偏愛的地方,雖然我不是一位真正的咖啡品嚐者,但我喜歡一間店帶給我,人與人之間的好感覺,以及時常有著新鮮且驚艷的產品,咖啡淵緣雖然低調且巷弄又不好停車,不過他總是我想要點一杯老闆隨選特調咖啡,有著不同驚喜的店,且能待上一個下午的安靜好所在。

柴米 台東早午餐 用空間與餐和你生活在一起

by rhwebnw

柴米油鹽醬醋茶,生活所及之事,細小的微不足道,但卻無法缺少他,生活很多事情其實都很碎,可以不足一件事但卻也可以是一件大事來看待,就如柴米所呈現的餐點也是如此,就是吃一頓果腹的一餐,但也是盛大的款待每個蒞臨的貴賓。以華人的角度,或許好好吃飯,好好與人吃飯也是一種認真慢活的表現。

火鍋世家 讓火鍋變得不單純 台東火鍋

by rhwebnw

今天不同以往點了海鮮系的鍋(八仙海陸鍋),畢竟我是酸性體質肉狂者,所以之前都是點肉系列,來說嘴一下餐點,只要是海鮮類肯定都很新鮮,畢竟在數量上流動速度快,食材就不會過度停留在冰箱太久,都是很新鮮的,雖然盤上插了兩隻活蝦看著牠們很難過,但是很好吃,還有那Q嫩嫩的軟絲和小卷千萬不要燙太久,會喪失既有的新鮮口感,接著這次的肉片是培根牛,雖然不是Prime等級的(因為之前都是點Prime等級的雪花牛)肉感還是不失該價位的表現。

溫度釀製所 創作料理讓你愛不釋口 台東早午餐

by rhwebnw

為什麼會說創作料理讓你愛不釋口,因為與餐廳的負責人 簡志勳間接合作做幾次工作,都是料理為主的內容,深深被他在料理創作上感動,是真的可以用一般的食材做出令你覺得特別的口味,往往我們對一個食物端上來時就會有一種記憶性的味道在腦中浮現,而 簡志勳的創作料理真的是會讓你有種新鮮的感覺。