每個縣市都很多無名店家，可能是店家一不小心就營業了很久，然後默默的也不需要店名，因為大家也都習以為常，接著就會自動冒出客人間幫這無名店家取得店名，這種店名綽號的產生，讓在地人更有連結感，往往是跟曾經的地景或是周遭的地標甚至老闆的別名做結合，整個更有說服力，也相當有趣。
餛飩跟肉燥都是阿伯自己手工製作，味道不錯，不是走鐘的麵味，餛飩給的量是你跟老闆聊天的數量，老闆說就隨意抓，所以今天我聊了很多餛飩好像有點多